«От насморка до рака»: кулинар Яков Дель рассказал о пользе калины

Преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель подсчитал, что все население земли делится на три части: 90 процентов людей никогда ничего не слышали о калине; восемь процентов знакомы с этим словом – в основном по известной песенке «Калинка-малинка»; и, наконец, два процента пробовали калину. И только человек сто на всем земном шаре являются фанатами вкуса этой ягоды. Не поспоришь с тем, что калина плохо приживается на наших кухнях. Во-первых, при тепловой обработке источает малоприятный запах...