Особенности температурных перевозок продуктов

Для выполнения температурных перевозок продуктов питания следует пользоваться услугами транспортных компаний, имеющих необходимый автопарк и квалифицированные кадры. Современное техническое оснащение транспортных средств позволяет сохранить продукты на протяжении всего пути следования.

Заморозке подвергается значительная часть продуктов (данная группа представлена мясом, овощами, фруктами, мороженым, ягодами, полуфабрикатами и т. п.), при этом каждый тип заморозки предъявляет собственные требования к соблюдению температурного режима.