Mash: известный кардиохирург Ренат Акчурин умер в возрасте 78 лет
О колхозе будущего, биопродуктах, лечебных кормах, уникальном отеле и семи псковских музеях – в интервью с предпринимателем и блогером-миллионником
"Динамо" уступило ЦСКА в матче РПЛ
Диетолог Михалева: сырой яичный белок вызывает несварение желудка
Протеины, которые содержатся в белке яйца, очень полезны для организма, но хорошо усваиваются только в обработанном виде. Сырые яйца могут вызвать несварение, отметила диетолог Оксана Михалева.
«В сыром белке яйца содержится ингибитор протеолиза. Это вещество нарушает расщепление белка в нашем организме, кишечнике, желудке, поэтому белок яйца не усваивается в сыром виде», — объяснила Михалева в беседе с «Известиями».
Пользу приносят только прошедшие термическую обработку яйца. Белки в них богаты аминокислотами...