Эксперт Королева: тренд на повышение спроса на халяль наблюдается с 2021 года

Тренд на здоровый образ жизни меняет привычки людей. Покупатели интересуются более безопасными и чистыми продуктами, а потому смотрят на маркировку "Халяль" — вне зависимости от того, мусульмане они или нет. О том, как растет популярность такой продукции, "Газете.Ru" рассказала Нина Королева, руководитель по закупкам свежих продуктов Metro.

"Слово "халяль" в переводе с арабского означает "дозволенное". В контексте еды это то, что не нарушает исламские пищевые табу — то есть полностью натуральная продукция...