– Кирово-Чепецкий хлебокомбинат подготовил 100 кг теста и начинки для вятской ватрушки. Кондитеры впервые составили технологическую карту и рассчитали ингредиенты, которые понадобятся для выпечки изделия размером 3 метра 65 сантиметров, — прокомментировали организаторы фестиваля, центр «Мой бизнес».
Ватрушку выпекут из ржаной муки и трех видов начинки, традиционных для вятской кухни — творога, ягод и картофеля.
Участники фестиваля (ими станут более 150 предпринимателей...