В России не нашли ботулизма в консервах после массового отравления

Роскачество провело обширное исследование консервированного тунца после массового отравления в России, произошедшего в июне 2024 года, рассказали РИА Новости в организации.

В рамках проверки были выбраны 20 российских и иностранных брендов, которые оценивались по 97 параметрам. Анализ показал, что в продукции отсутствуют ботулотоксины и другие опасные микроорганизмы.

Все исследованные образцы соответствовали требованиям промышленной стерильности, что исключает вероятность ботулизма в консервированных продуктах.