Специалисты разъяснили, кому и какие грибы можно употреблять в пищу

Погода вовсю потворствует новгородским грибникам. Настолько, что сезон «тихой охоты» приносит небывалые в этом году плоды, а порой, к сожалению, и тревожные приключения. О пользе грибов рассказывают специалисты Роспотребнадзора. Неоспоримо, что те из грибов, которые относятся к съедобным, являются ценным продуктом питания, богатым витаминами А, С, D, РР, группы В, а также различными минералами, белком и антиоксидантами. Коварство же этих обитателей леса в том, что подходят они для рациона далеко не каждого человека...