BMC Medicine: эффективнее всего снижают давление брокколи и цветная капуста

Брокколи, цветная и белокочанная капуста снижают кровяное давление эффективнее, чем корнеплоды, кабачки и тыква. Исследование провели ученые из университета Эдит Коуэн (Австралия). «В исследовании приняли участие 18 испытуемых с систолическим (верхним) давлением от 120 до 160 мм ртутного столба. Дополнительно ученые оценили, как на давление влияют корнеплоды, такие как картофель и морковь, кабачки и тыква», — пишет «Газета.Ru» со ссылкой на исследование. В течение трех недель участники ели четыре порции крестоцветных овощей в день в виде супов.