Ученый Панов: пластиковые кухонные доски могут привести к отравлению и инфекции

Пластиковые кухонные доски удобны в использовании и уходе, но со временем они покрываются глубокими царапинами, которые становятся идеальным местом для размножения микроорганизмов, рассказал "Газете.Ru" доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА, кандидат химических наук Алексей Панов.

При попадании в организм человека патогенные бактерии могут вызывать пищевые отравления, инфекции желудочно-кишечного тракта и другие серьезные заболевания.

"Безопасность досок во многом зависит от качества их материала...