Бесценный источник для любого археолога, визитная карточка древнего поселения — его свалка. Она способна рассказать о жизненном укладе, достатке и нравах местных жителей в разные эпохи. Однако есть вещи, которые так и не оказывались на мусорных кучах.
Хлеб
Всем известно, как тяжело приходилось пахарям, жнеям и мельникам до того момента, как их труд был механизирован. Каждый ломтик и каждая крошка хлеба обязательно оказывались съедены.
Слишком чёрствый размачивали, испорченный скармливали скоту и домашней птице...