UO: фастфуд наносит вред здоровью сердца и сосудов за три недели

Регулярное потребление тортов, чипсов и бургеров повышает уровень холестерина в крови и приводит к нежелательным изменениям в работе сердечно-сосудистой системы за три недели. К такому выводу пришли ученые из Оксфордского университета (University of Oxford, UO).

В исследовании приняли участие 16 здоровых мужчин. Их разделили на две группы. В течение 24 дней добровольцы из первой группы придерживались диеты с большим количеством насыщенных жиров. Такие жиры полезны в строго ограниченных количествах...