Кишечную палочку нашли в 10 видах готовых блинов в Красноярске

В красноярском филиале "Центра оценки качества зерна" рассказали об исследованиях 10 видов блинов. Специалисты в лабораторных условиях выявили, что во всех образцах содержатся кишечная палочка и другие микроорганизмы. Исследования также показали, что в блинах с начинкой (мясо, ветчина и сыр, творог, рис) превышено содержание мезофильных аэробных, а также факультативно анаэробных микроорганизмов. Специалисты предполагают, что бактерии группы кишечной палочки могли попасть в продукты с рук сотрудников производства...