Запомните это простое правило: что в щи добавляем первым - капусту или картофель

Щи — это не просто суп, это настоящая философия русской кухни. Чтобы приготовить идеальные щи, нужно учесть множество нюансов, начиная от выбора капусты и заканчивая заправкой. Давайте разберемся, как приготовить щи, которые подарят вам истинное наслаждение.

Из какой капусты варить щи?

Выбор между свежей и квашеной капустой зависит от ваших предпочтений и времени года. Щи из квашеной капусты традиционно считаются зимним блюдом...