AJCN: разрешающее рыбу вегетарианство максимально защищает от летального исхода

Пескетарианство, то есть употребление в пищу рыбы и растительных продуктов — самая эффективная диета для продления жизни. Это показало исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

Ученые проанализировали данные 88 тысяч человек из США и Канады, которые идентифицировали себя как адвентисты седьмого дня. Информацию о питании участников получили помощью анкет. Их разделили на пять категорий: невегетарианцы, частичные вегетарианцы, песковегетарианцы (растительная пища и рыба)...