Эксперт рассказала, как определить качество коньяка

Существуют признаки, по которым можно определить низкое качество коньяка. Об этом 21 августа «Известиям» рассказала начальник коньячного производства «Фанагория» Людмила Бондарь.

Так, о низком качестве напитка могут говорить резкий спиртовой аромат и обжигающий вкус. Это может быть признаком присутствия ректификата не виноградного происхождения, отметила эксперт.

«Аромат лака, паркетной доски, прокисшего молока или грязной половой тряпки — признак дефектов дистилляции. Дистиллер оставил...