Нижегородские химики создали пленку, увеличивающую срок годности продуктов

Антимикробную биоразлагаемую пищевую плёнку создали ученые в Нижнем Новгороде. Она позволяет увеличить срок годности продуктов в 2 – 2,5 раза, сообщили в пресс-службе ННГУ им. Лобачевского. Благодаря антибактериальному соединению — модифицированной органической соли цинка — продуктам не грозят микробы и дрожжи. В составе пленки содержатся крахмал и сахароза, которые разрушаются в почве в течение 50 – 70 лет.

Чтобы создать такой материал, ученые разработали гранулы с полиэтиленом и солью цинка.