Нижегородские ученые разработали антимикробную пленку для продуктов

Нижегородские ученые разработали антимикробную биоразлагаемую пленку для хранения пищевых продуктов. Об этом сообщает пресс-служба ННГУ.

Данная пленка способна увеличить время хранения съестных припасов в 2–2,5 раза. Она защищает их от дрожжей и микробов благодаря антибактериальному соединению — модифицированной органической соли цинка. В этом ее преимущество перед обычным полиэтиленом. Кроме того, за счет крахмала и сахарозы в составе пленка разлагается в почве в течение 50–70 лет.

Как пояснила автор проекта...