Как сушить кабачки

Вы уже приготовили салаты и лечо из кабачков, часть отдали друзьям и коллегам, но меньше овощей не стало? Предлагаем еще один способ заготовки на зиму — насушить кабачки в духовке или электросушилке. Овощи уменьшатся в весе примерно на 90%: из килограмма свежих плодов получится 100 грамм сушеных. Рассказываем, как правильно сушить кабачки и что из них приготовить.

Как подготовить кабачки к сушке

Для сушки подходят любые кабачки — белые, зеленые, пятнистые. Крупные или небольшие ...