Две ложки в день. Диетолог рассказала, как лучше готовить и есть варенье

Считается, что в варенье нет ничего полезного, только сахар. Это не так. Какие витамины и минералы сохраняются после варки? Что добавить для большей пользы? И сколько можно есть этого десерта?

Сезон заготовок в самом разгаре. В августе еще можно варить варенье из слив, абрикосов, яблок, груш, черники и брусники. Известно, что витамин С, основным источником которого являются фрукты и ягоды, при термической обработке разрушается. Но это не значит, что в варенье не остается ничего полезного.