В Україні можуть початися перебої з хлібом, – Асоціація пекарів

У червні та липні основні виробники хліба в Україні працювали в нуль або в мінус. Без підвищення цін на хліб на 15−20% багато хлібозаводів можуть зупинитися, і в країні почнуться перебої з хлібом. Про це президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко розповів "Мінфіну".

За його словами, за останніх кілька місяців ціни на борошно збільшилися на 50% та продовжують зростати, а частка борошна у собівартості хліба становить приблизно 40%. Також на 20% здорожчала інша сировина...