Специалист Перова рассказала, какой шоколад считается наиболее полезным

Старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Ирина Перова рассказала, какой шоколад считается наиболее полезным.

«Самый полезный — горький шоколад с содержанием какао не менее 55%. В таком случае в составе на первом месте будет какао тёртое или какао-порошок, а дальше сахар, какао-масло и т. д., согласно рецептуре производителя», — заявила она в беседе с сайтом «Аргументы и Факты».

По её словам, тёмный шоколад содержит не...