JN: кукурузная мука с отрубями снижает уровень "плохого" холестерина

Ученые из Университета штата Аризона установили, что включение в рацион продуктов из кукурузной муки с отрубями может снизить уровень "плохого" холестерина НПЛП в организме. Результаты исследования опубликованы в Journal of Nutrition (JN).

В исследовании приняли участие добровольцы с избытком холестерина НПЛП в крови. НПЛП-показатель отражает количество липопротеинов низкой плотности, которые являются одними из основных переносчиков холестерина в крови. В отличие от липопротеинов высокой плотности...