Хрустящие огурцы на зиму без стерилизации — получатся даже у начинающих кулинаров

Каждая хозяйка имеет собственный рецепт для маринования огурцов — его или передают из поколения в поколение, или находят через попытки и ошибки. Когда готовят такие заготовки, существует риск испортить урожай. У новичков часто банки с консервацией взрываются. Одной из главных причин этого является неправильная термическая обработка. Если с банками все в порядке, хрустящие овощи могут не понравиться из-за избытка уксуса. Эксперты «Едим Дома» рекомендуют не рисковать и приготовить такую зимнюю закуску без стерилизации и уксусной эссенции.