Осторожнее: 7 продуктов, которые могут вызвать аллергию

В списке аллергенов более 160 видов продуктов. Но чаще всего восемь из них вызывают аномальную иммунную реакцию организма, которая может проявляться зудом, сыпью, отеком или нарушением ЖКТ. В этой статье расскажем о самых распространенных и опасных пищевых аллергенах в мире.

Молоко

Этот питательный напиток – источник белка. В нем содержится 22 вида этого фермента. Четыре из них являются сильными аллергенами: казеин, альбумин, β-лактоглобулин, α-лактальбумин. Они есть во всех видах молока: коровьем, козьем, овечьем.