Рулет-пирожное на замену кондитерским эклерам: сплошной нежный крем, а делать очень просто

Нежный рулет, сочетающий в себе заварное тесто и воздушный крем, станет отличной заменой традиционным эклерам. Воздушная текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для любого торжества или уютного чаепития. Делается рулет намного проще почти любых пирожных и уж точно ничуть не уступит им во вкусе.

Ингредиенты: 100 мл молока 100 мл холодной воды 20 г сахара Щепотка соли 80 г сливочного масла 130 г пшеничной муки (примерно 6,5 ст. ложек) 3 яйца 2 куриных яйца (для крема) 150...