Психиатр Соловьева: к деменции приводит глутамат натрия в колбасе и сладостях

Потребление некоторых продуктов действительно повышает риски развития деменции, в том числе колбасных и хлебобулочных изделий. Это связано с добавкой - глутаматом натрия, который также называют усилителем вкуса. Так в беседе с 360.ru гендиректор Научного центра персонализированной психиатрии, врач-психиатр Надежда Соловьева прокомментировала исследование ученых о том, что обработанное красное мясо может стать причиной развития болезни Альцгеймера.

Напомним, к соответствующему выводу...