Салат, спагетти и блюдо по-тайски: топ-5 рецептов из кабачков

Сезон кабачков, который приходится на конец июля–начало августа, в самом разгаре. Из них можно приготовить много интересных и полезных блюд. Топ-5 необычных рецептов с кабачками «Вечерней Москве» перечислил шеф-повар Борис Копылов.

Салат из жареных кабачков

Ингредиенты:

• кабачок;
• петрушка;
• чеснок;
• оливковое масло;
• соль.

— Кабачки, порезанные кубиками, нужно легко обжарить на сковороде. К ним добавляются зелень петрушки, чеснок, соль и оливковое масло.