Полезная «побочка»

В плане выбора кисломолочных продуктов большинство из нас очень консервативны: кефир, йогурт, сметана, снежок. Тем не менее, полезнейших молочных продуктов намного больше. Один из них - сыворотка. Псковская Лента Новостей узнала о том, чем полезен этот продукт и как его можно использовать. Большинство считает сыворотку отходом производства, ненужной жидкостью, остающейся после приготовления творога. Действительно, это продукт переработки молока, который образуется в процессе сквашивания. Но...