Врач Уланкина: некоторые блюда лучше подогревать на плите, а не в микроволновке

Врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Ольга Уланкина предупредила, что еда в микроволновой печи может подогреваться неравномерно, из-за чего есть вероятность отравления.

«Многие болезнетворные микроорганизмы погибают при достаточном нагреве. Например, сальмонелла разрушается при прогревании до +85 °С», — объяснила она в беседе с Life.ru.

В числе других опасных микроорганизмов, которые могут появиться в еде, Уланкина назвала бактерию, вызывающую ботулизм, и другие бациллы.