Диетолог Лазуренко: Добавленный сахар вызывает ускоренное старение

Врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, чем опасен добавленный сахар.

По ее словам, под добавленным ученые понимают сахар, который используют при производстве продукта, покупатель «не приправляет им еду». Избыточное употребление такой пищи может привести к негативным последствиям. Продукты гликации накапливаются в тканях и оказывают токсическое воздействие на клетки. Возникает так называемый окислительный стресс, что в несколько раз ускоряет процессы старения и гибель клеток.