Врач Неронов: грибы лучше всего покупать, а не собирать

Россиянам в условиях ухудшающейся экологической обстановки лучше всего употреблять только грибы, произведенные промышленным способом, покупать их нужно в магазинах, официально реализующих продукцию. Об этом РИАМО рассказал врач-гастроэнтеролог АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), доктор медицинских наук Владимир Неронов.

Эксперт также отметил, что их лучше всего варить или тушить, а после предварительной термообработки - немного обжаривать.

"Опять же, с учетом сложной идентификации каждого гриба...