Не впитывают масло и не липнут к сковородке: вот как жарить кабачки – новый интересный метод

Жареные кабачки – любимое многими блюдо. Но порой процесс приготовления утомляет, а на выходе, увы, получается не совсем желаемое. Эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова предлагает новый метод жарки, который, возможно, придется и вам по душе. Главная его особенность – результат. Кабачки получаются нежными, сочными, немного хрустящими и плотненькими. Кроме того, они получаются не пережаренными, а еще не впитывают масло. Итак, очищаем кабачки и выкладываем в посуду, куда заливаем литр воды и добавляем чайную ложку уксуса...