Ученые нашли и попробовали 2300-летний напиток

Зерновые с помощью плесневых грибов превратили в алкоголь. Эксперты оценили вкус такой жидкости.

Команда ученых обнаружила на территории Китая остатки ферментированного напитка, который существует уже 2300 лет. Исследователи рассказали о своей находке в журнале Fermentation. Специалисты из Стэнфордского университета и других учреждений в США и Китае не только описали необычную жидкость, но и попробовали ее на вкус.

Сосуд из бронзы археологи обнаружили в провинции Шеньси. Они проводили раскопки в одной из древних гробниц.