Бактерия под ногами. Чем опасен ботулизм и как его избежать

За последние 30 лет в России впервые произошла крупная вспышка ботулизма. Более 300 человек в разных регионах госпитализированы, причём многие – в тяжёлом состоянии. Рассказываем, что нужно делать, чтобы никогда не попасть в статистику заболевших ботулизмом. Природный яд. — О крупных вспышках ботулизма мы не слышали несколько десятков лет. Что же вдруг произошло?. — В последние годы большинство случаев было связано с консервацией в домашних условиях. Ошибок на производстве, которые привели к массовому отравлению...