Россиянам посоветовали пить томатный сок каждый день

Он содержит вещества, которые хорошо переносят термическую обработку

Татьяна Солнцева, биотехнолог, рассказала о полезных свойствах помидоров. Она отметила, что томаты содержат калий, магний, медь, каротиноиды и ликопин – пигмент с противовоспалительными свойствами.

Все эти вещества хорошо переносят термическую обработку. Об этом сообщает aif.ru.

По словам эксперта, ликопин, содержащийся в помидорах, в два раза эффективнее других антиоксидантов. Он способен нейтрализовать свободные радикалы...