The Conversation: качественные фруктовые соки не приводят к увеличению веса

При умеренном употреблении фруктовые и овощные соки без сахара не ухудшают здоровье полости рта и не приводят к увеличению веса. Об этом изданию The Conversation рассказала австралийский диетолог Эмма Беккет.

Врач объяснила, что приготовление сока может продлить срок хранения фруктов и овощей, а также сохранить питательные вещества - витамины, минералы и антиоксиданты. Несмотря на то, что в соках содержится меньшее количество клетчатки (полезных пищевых волокон) по сравнению с цельными фруктами и овощами...