Ученые выяснили, к чему приводит чрезмерное употребление красного мяса

Чрезмерное употребление продуктов из переработанного мяса и необработанного красного мяса повышает риск развития различных хронических заболеваний. К такому выводу пришли ученые из Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины в Чапел-Хилле. 

Эксперты разработали модельный инструмент, который позволяет оценить здоровье населения при уменьшении употребления обработанного мяса, опираясь на данные Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) США.

Исследователи также...