Mayo Clinic: раздельное хранение продуктов снижает риск отравления

Об этом рассказали эксперты из Клиники Мейо (одного из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира). Рекомендации специалистов опубликованы на сайте Mayo Clinic.

Специалисты в области безопасности продуктов питания отметили, что избежать отравления помогает частое мытье рук, дезинфекция столешниц, разделочных досок и посуды. Очищение кухонных инструментов особенно важно при приготовлении разнообразных блюд, среди которых мясные.

Бактерии, содержащиеся в сыром мясе...