Жареная картошка с лисичками от бабушки Ани

Итак, нам понадобятся:

600 г свиной грудинки

2 шт. репчатого лука

700 г лисичек

800 г картофеля

Соль и специи — по вкусу

Лисички хорошо промываю, заливаю водой и довожу до кипения. Первую воду сливаю, затем снова заливаю грибы чистой водой и варю до готовности. После этого сливаю воду и откладываю грибы в сторону.

Нарезаю грудинку и обжариваю на сковороде, не забывая посолить. Затем вынимаю мясо из сковороды, а в этом жиру обжариваю нарезанный кольцами лук.