Роскачество: цвет мороженого должен быть равномерным

В пресс-службе Роскачества рассказали RT, на что обратить внимание при выборе мороженого.

«При выборе мороженого в первую очередь посмотрите на состав. Основу рецептуры мороженого составляют молоко или сливки, сливочное масло, сухое молоко, сахар, вкусовые ингредиенты, стабилизаторы. Эти ингредиенты должны быть указаны в составе», — отметили эксперты.

Так как мороженое относится к подгруппе молочных составных продуктов, то соотношение молока должно быть более 40%.