Вспышка ботулизма в регионах РФ: замминистра Саратовской области предостерёг граждан от опасных консервов

В Саратовской области в последнее время не было подтвержденных случаев ботулизма. Об этом, отвечая на вопрос корреспондента "ОМ" на брифинге 20 июня, рассказал замминистра здравоохранения Денис Грайфер.

Однако не стоит расслабляться. Грайфер отметил, что ботулизм — это опасное заболевание, вызываемое бактерией Clostridium botulinum. Причём на вкус опасная еда не отличается от обычной. Одним из признаков заражения продуктов, например консервов, будет вздутая банка. По словам замминистра, указанные бактерии размножаются в среде...