Белок в рационе способствует снижению риска хронических болезней, таких как остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания. Об этом рассказал диетолог Майкл Мосли.
По его словам, о недостатке белка в организме свидетельствует постоянное чувство голода. Ученые установили, что белок снижает уровень гормона голода грелина, следовательно, его дефицит вызывает тягу к еде.
Также малое количество белка приводит к усталости и плохому настроению, так как у человека снижается потребление энергии и в то же время увеличивается расход.