Диетолог Лазуренко: добываемый в Охотском море трубач снижает риск инсульта

Деликатесный моллюск трубач, которого добывают в Охотском море, снижает риск инсульта. Об этом NEWS.ru рассказала диетолог Наталья Лазуренко.

В рационе среднестатистического человека преобладают омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты. Они провоцируют системное воспаление, которое связано с ожирением, атеросклерозом и другими заболеваниями. Моллюск трубач богат омега-3 жирными кислотами. Они смягчают системное воспаление и борются со свободными радикалами, которые повреждают клетки организма.