Что полезнее: ячмень или пшеница

С давних пор на Руси выращивали злаковые культуры, которые заменяли даже картофель, завезенный сравнительно недавно. В их числе ячмень и пшеница, из которых готовили и продолжают готовить большое количество вкусных национальных блюд. Их также используют до сих пор в народной и традиционной медицине, хотя стоит отметить, что сегодня про целительные и питательные свойства этих растений часто забывают, хотя вопрос, что полезнее ячмень или пшеница, иногда задают специалистам. Дать на него однозначный ответ сложно, но попробовать можно.