Источник
Все началось со стоимости органического сушеного инжира… воровства! Потом на какое-то время, покупая и читая только сырое, закрепилась мысль о необходимости увеличить количество сырых продуктов в моем рационе. Сушка не делает ничего иного, как удаление воды из продуктов и, таким образом, обеспечивает хорошее и длительное сохранение продуктов без поражения плесенью и грибками, а также дает прекрасный вкус, когда можно есть абрикосы в середине зимы. .....