Диетолог Майкл Мосли заявил, что для эффективного похудения необходимо есть медленно.
По его словам, употребление еды в быстром темпе не только способствует набору веса, но и увеличивает риск развития сахарного диабета. Такая техника питания влияет на высвобождение подавляющих голод гормонов, таких как глюкагоноподобный пептид 1 (GLP-1). Он является естественной версией препаратов для похудения.
— При более медленном приеме пищи у тела будет больше времени, чтобы сообщить мозгу, что человек сыт.