Jama Network Open: ложка оливкового масла в день спасёт от деменции

Опубликованы результаты исследования, которое проводила международная группа учёных. Эксперты установили, что ежедневное употребление ложки масла на треть снижает риск деменции, пишет журнал Jama Network Open. «Оливковое масло — неизменный атрибут средиземноморской диеты, которую называют одной из самых полезных в мире (например, она снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний). Но оливковое масло полезно само по себе: в нем много мононенасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой.