Зачем делать клубень зелёным?

– Озеленение, или соланизация, клубней перед посадкой на самом деле вещь далеко не бесполезная, – рассказывает агроном Денис Терентьев. – Смысл соланизации – стимулировать выработку соланина.

Этот алкалоид, вредный для человека, полезен для клубня. Он придаёт кожуре свойства, необходимые при заделке в почву и продолжения жизни в ней, в частности, повышает иммунитет к болезням.

А главное – соланин, будучи ядом, делает клубень на определённое время неуязвимым для вредителей. Он отвратит и проволочника...