«Беременным и детям нельзя». Эксперт назвала продукты, содержащие спирт

Беременным женщинам и маленьким детям рекомендуется избегать перезрелых фруктов и ягод из-за наличия в них спирта. Об этом рассказала научный сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова, сообщает PRIMPRESS.

Этанол, продукт брожения, присутствует в продуктах, изготовленных с помощью этого процесса. К таким продуктам относятся напитки, произведенные в результате дрожжевого и молочнокислого брожения. Например, небольшая концентрация спирта есть в кефире...