Микробиолог обращает внимание на фрукты, которые плесневеют быстрее других, и предупреждает: никогда не отрезайте гнилое яблоко!

Хотя плесень является частью нашей окружающей среды, заплесневелые продукты питания представляют собой серьезную проблему для здоровья человека.

То, что они «не спят» даже при низких температурах, подтвердил микробиолог в интервью интернет-информационному бюллетеню СПУ в Нитре. Профессор Дана Танчинова из Института биотехнологии, факультет биотехнологии и пищевых наук.

По мнению эксперта, термин «плесень» — это всего лишь обыденное название микроскопических нитчатых грибов...